林记串串香[九零] 第6节（1 / 3）

跟胡霞他们在一小校门口一开始遇到的窘境不同，王海这一组所在的街道大多是混迹街道的青年男女，他们本就好奇心强，喜欢尝试新鲜事物，串串香小摊刚推这儿没多久，就有人好奇上来尝试了。

凭借着炸串和煮锅的香味，很快王海他们摊子生意也红火起来。

不过，这边生意开路容易，但也是因为这边混混多，没多久就遇到找茬的、收保护费的了。

光是林初平他们蹲点儿看的这一个多小时里，他们摊子就遇到两起想赊账的小混混。

不过，王海跟孙大智两个中年壮汉在这儿一杵，就显得很有气势，特别是孙大智，他小时脑袋受过伤，从头皮到眼角老长的一道陈年老疤，再加上这几天忙，他干脆剃了个光头，瞧着更显凶了。

孙大智一起高腔，那些瘦弱的小混混就不敢耍赖了，顶多就是骂骂咧咧走远了不买串串。

可他们没买，但串串的香气还一个劲儿地往他们鼻孔里钻。

“要命啊！”一个离林初平他们近的小混混远望串串香摊子，小声说着。

林初平几人悄悄乐起来。

眼瞧着大智他们生意也不错，等到八点多市场上人一少，也跟着收摊了。

回去路上，林初平还在心底感叹：这个时代的人们的夜生活也几乎为零，搞得做夜市都不好做。

说实话，林初平确实还想过做夜市一条街呢，眼瞧着目前这状况，只能暂时歇歇了。

这边，林初平心里盘算夜市的事儿，而高继东和工人们则是兴致冲冲在讨论今天两个摊子的营业额。

“大智摊子卖那么久，我估摸着，怎么也得有个三十块了吧？”

大智自己都不自信，他摇头：“其实我这边生意是你们来后，才红火的，六点之前，这条街上男男女女也不多。”

“……”

终于到了租的小院，林初平能明显感觉胡霞大智两人呼吸都在紧张。

把小推车停好，众人立刻簇拥着林初平、胡霞和大智几人到屋内，迫不及待地催促：“快快，算算今天晚上赚了多少钱？”

钱是胡霞和大海拿着的，两人先看林初平。

林初平颔首：“你们各自算吧，今儿个你们是老板，老板算账！”

“哈哈！”众人都笑了起来。

徐伟跟另一个林二农场来学习的，俩人站在圈最外头，但也踮起脚跟伸着脖子往里面瞅。

“两毛、四毛……一块、两块……”

胡霞和大海数钱的声音牵动着每一个人，林初平估摸着得有三分钟，他们俩才前后查完停下。

林初平先看胡霞，她停止了胸膛，骄傲道：“今天晚上一共赚了二十七块钱！”

随后，大海见小东家看向自己，也忙跟着说：“我们今晚赚了三十二块钱。”

“哇！”

“这么多？”

其实，在这之前，刘晓燕他们默算着就今天晚上出摊那一会会儿，估计顶多也就能赚一二十块，但事实完全出乎他们预料，竟然比他们想的都快翻倍多了。

“这才出摊多久啊，要真跟小东家说的那样，一天三顿都出摊，一天不得赚个七八十，小一百啊？”

林初平笑笑：“我给你们找的地方客流量都大，你们好好儿干，一天营业额肯定不会太低。”

现在这个时候，人们的饮食太匮乏了，老百姓肚子里还是普遍缺油水，油炸的串串老远就能让人肚子里馋虫咕咕叫。

而且，这个时候的人们在饮食上，也多是沿袭老路子，做小吃只要重油重盐重糖，都不缺生意。

而串串香这个小吃不光是油水足，而且用了几十种香辛料，吃起来味道层次丰富不说，蔬菜、豆类和肉串都有做提前处理，简直秒杀市面上七八成的小吃了。

只要员工踏实肯干，勤出摊，不马虎，都能赚不少。

就在工人们为这两个小时出摊就能赚这么多欢欣鼓舞时，高继东突然说：“这是赚的钱，还有成本呢！”

工人们话音突然停了，纷纷看向小东家。

林初平点点头，道：“串串香的汤料锅材料丰富，汤底霞姐也知道，是用猪筒骨和鸡汤吊的，夏天每日一换，冬天也得两三天就换一次，这是汤料锅的成本。还有串串成本，肉跟菜是咱们自己农场生产的不假，但处理肉的腌料也要钱。况且，咱们的肉菜也是成本，总不能肉菜咱们辛苦工作弄出来，不给自己算钱吧？”

小东家说了句玩笑话，但胡霞他们都笑不起来。

一开始，他们还停留在小农经济的思想上，还没转变过来。现在被小东家这一点，都醒悟了——是啊，平常农场往工厂食堂卖肉菜也赚钱呢！

接着，林初平又道：“还有小吃车的制作成本，蜂窝煤、竹签、食用油、盐、干料等耗材的成本，还有房租电费，以及电冰箱，这些都是咱们做串串香所需要的。”

听小东家这么一说，工人们又都紧张起来。

胡霞