阅读历史 |

第104节(2 / 3)

加入书签

一次就留一个人在里边看着?”

“附议。”

“附议。”

“附议。”……

扣掉主评委和提议的人,剩下七个评委,七声赞同瞬间响起,眨眼功夫,提议全票通过。

提出注意的人很高兴:“最多再过半个小时就要开始评审了,三十分钟八个人,我们一个人只需要在里头四分钟就够了,谁做第一个,谁做最后一个?”

但这一回,其余七个人突然没了声息。

提议的评委一阵纳闷,刚才话还说得溜,怎么就一个眨眼的时间,所有人都变成了锯嘴葫芦?他催促道:“快点,究竟谁做第一个,谁做最后一个?”

其余的一众评委全冲说话的那个评委使眼色,眼色使得眼睛都快抽筋了。

说话的人也终于反应过来了,他不反应过来不行,因为属于主评委的咳嗽声,已经在他耳边响起了……

主评委一声咳嗽,提议者一个哆嗦。

等提议者战战兢兢回头看去,就见还用手帕捂着鼻子的主评委一脸无奈的站在自己身后,在他身旁,还站着一个精神奕奕的老者。

他再定睛一瞧,脱口而出:“董大师?!”

董老头冲说话的人摆了摆手:“今天刚好在这一带溜达一圈,就进来瞧瞧,不要声张。”他看了一眼大牌子上的题目,又转向主评委说,“这个题目是谁拟的?拟的不坏,就是标准稍微高了一点。”

主评委闷着声音说:“还能有谁?就是厨师协会带头的那几位拟的,难是难了一点,不过今年协会里的意思是全国范围内挑接班人,所以从一开始就严厉一点……不过其实也没差,反正最后厨王争霸赛取前三名,您的附加赛再找个最顶尖的,其余都是陪跑。”

老头儿还挺话唠的,哪怕用手帕捂着个鼻子,话也没停:“对了,您别介意我这样,鼻子太敏感就是这点坏处,味道稍微刺激一些就头晕头疼……”

董老头并不在意,笑着摆摆手:“行了,客气什么。”

说罢,他一眼扫过比赛现场,看见百分之九十以上的厨师都选择炒一盘鲜蔬或者炖一锅青菜。

他眯着眼睛,抽了抽鼻子。

汇聚在一起的巨大气味被无形的大手揉捏区分,重新变成无数丝缕,在空中如同千万只触手摇曳不停。

董老头慢慢闻着,闻出了每一条香气触手的味道。

七层鱼腩。

两层二厨。

一层主厨。

唔……三排二号有点意思,火候刚刚好到位,完全将蔬菜的清甜烘托了出来;五排十八号也还不错,别出机杼,搞了一盘气味相容的什锦大杂烩,别人的蔬菜香味是条小蛇,他的蔬菜香味是条小龙。

但他同时也惋惜:

可惜这两个人都是用明火啊,唉……

他一个不妨,叹息声溢出了喉咙。

董老头来了,主评委也不出去了。他听见这一声叹息,笑道:“怎么,大师看见好苗子了?”

董老头微微摇头:“菜做得是不错,但今天需要一点运气。”

话音才落下,底下一声铃铛响。

已经有一位厨师结束了自己的菜肴制作,抢先拉起结束的铃铛,成为最先完成比赛的那一位!

几个评委相互对视,看向主评委。

主评委同时轻轻一眯眼:“比赛……正式开始了!”

大凡厨师做差不多一样的菜,尤其是青菜这种一过火候就嫌老的菜肴,结束时间总不至于差上太多,最多不过分钟的差异。

有了第一个结束的厨师,接下去,第二个、第三个,犹如雨后春笋一般冒出来,纷纷敲响结束比赛,申请评审的铃铛。

眨眼之前,除了主评委还在上头看着,不轻易动弹之外,剩余的八个评委都被选手瓜分得一干二净,混入考场之中,就如同小鱼入了大海,不注意还真不容易找到。

当第二十个、三十个人同样敲响结束比赛的铃响,却不能在第一时间被评委光顾到,而是足足等了十分钟之后,才有一个评委出现之后,他们终于意识到了这一场看似简单的比赛中那个巨大的陷阱!

此时高台之上,主评委站在董老头之后一步,看着下面无数燃起的火焰,喃喃自语,一语道破这一题的关键:“百分之九十九的参赛者选择明火做菜,但凡是明火的菜,温度高低决定菜肴美味程度。数百的考生,最多九个的评委,大家都用明火,谁能保证在菜烧好的第一时间就能被评委吃到?是抢着第一个完成比赛项目,还是准备评运气过关?”

想明白了这一点,在场的厨师也不全是傻子。

这一次给的时间是整整四个小时,不管弄再复杂的菜,时间紧上一紧,也足够弄至少两趟了。

好大一部分的厨师眼看着在菜肴最佳时间里不能得到评委的审评,毫不手软,直接将刚才弄好的菜倒掉,重新开始准备!

但是人类的思维依旧是相似的。

有一位厨师因为来不

↑返回顶部↑

书页/目录