乡野种田小扎 第32节（1 / 3）

连着几个老熟客都这样说，弄得李跃进丈二和尚摸不着头脑，只能满脸堆笑的应付过去，先通知后厨给客人上面。

趁着客人坐下聊天的时候，他去后面打电话给了老父亲，结果得知他并没有改配方，接着他又气势汹汹的问了厨子。

厨子一听被问责，也不高兴了，硬梆梆的说一声他根本不知道李家秘方，怎么可能动手脚

李跃进一听就转头离开，正纳闷儿呢，就听几个熟客把他叫过去，说他们家的面跟昨天的不对!

开了多少年的老面馆啊!头一次听客人说面口味不对，李跃进立马弯腰拿着筷子挑了一根吃。

“就是这个味儿啊!”李跃进迷糊了，他们家做了数不胜数的面，他从小就泡在这个味道里长大，吃到吐、闻到吐，味道稍微有一丁点儿的变化，他能闻不出来吗？他能尝不出来吗

接着又是一个熟客说他们家面不如昨天的好吃。

这一问，把李跃进脑门上问得是一头冷汗!

他们李家面馆开这么多年，就是靠熟客一直不断的回头吃，才经营到现在的，要是一个个的熟客都说味道不对，以后还怎么经营

现在食品行业也是地域化越来越不明显，到处都是各地精选美食开的分店，他们这种老字号要是打不过他们那些新兴的饭店，立马就得关门大吉!

熟客们在店里议论纷纷，有个上了年纪的约莫五十岁出头的老教师说道：

“你们李家面馆我也是从上班就开始吃，一直吃到现在，多多少少还是能吃出来些许的区别。”

这位老教师一开口，李跃进立马就站在他面前，严肃的听。

老教师笑呵呵的示意他不用紧张，然后说道：“这里坐的大多都是昨天来吃的熟客，按理说现在天气热了，这种羊肉扯面连着吃太腻，但实在是昨天吃到的太让人惊艳，我们才会连着过来。”

李跃进脸上越发的绷着。

“这两天的面是一样的，没有什么区别。但是其中加的青菜，绝对不一样!”老教师笃定的说。

李跃进惊了，面馆今天的青菜是他早上去批发市场卖的，价格低廉，长得也好看，里面夹杂的泥土还少，清洗起来不费工夫又省水。

摘菜洗菜是他老婆干活儿的，媳妇的絮叨他听得很清楚，当时夫妻两人还在商量着以后把青菜采买的工作自己捏在手里，不让弟弟插手呢。

“这菜……能有什么区别”李跃进磕磕绊绊的问。

老教师仍是一脸笑呵呵的说，但李跃进脸上可轻松不下来。只听他说着：“菜……肯定是有区别的，要不然超市里怎么会有便宜跟贵的蔬菜现在大棚种植越来越普及，大棚菜比起露天种植的菜成本低，方便控养，但味道却总是没有地里种出来的好，吃着总是一嘴生水味儿，有的菜种植不好还容易吃得一嘴巴的苦。”

他这一说，周围稍微上了年纪的人都纷纷点头表示赞同。

“之前还是你父亲母亲管着店的时候，用的是农家菜，那个时候人们肚子里油水少，你们家面汤还是纯羊肉汤的，配着水灵灵的蔬菜真是让人吃得痛快。

后来你们母亲去世，也就没人种农家菜，当时大棚菜价格刚刚下来，那个时候的菜吃着不解腻，你父亲才会改为一半羊汤一半面汤的。只是最近两年，你们家的蔬菜又是恢复了农家菜，而且现在人肚子里油水足，面吃得差不多了，来两根儿绿油油的蔬菜，不仅看着舒坦，胃口也舒服!”

李跃进听得是冷汗涔涔，因为老教师说的这两年，正好是店里蔬菜采买

权交到弟弟李前进手中的!

这时，有人立马就开口：“昨天的青菜真的好吃!今天青菜一股子苦味儿，用的就是大棚菜吧!”

李跃进想不通了，不就是青菜吗现在大棚菜人们吃得多欢实啊，怎么就放在面馆里不行了况且他还真好奇，昨天的菜到底能有多神，搞得他面馆都被人吵翻天的地步

见厨子也在厨房门口凑热闹，李跃进气不打一出来，问道：“咱们昨晚的菜还有没有”

厨子乐呵呵的道：“有呢!我看昨天的青菜实在是好，没舍得让老板娘喂猪，藏起来就等着用呢。”

见厨子从桌子地面翻出半袋子青菜，李跃进脸上不大好看，便使唤道：“去煮几碗给客人重新端来，另外也给我煮一碗，让我好好尝尝。”

厨子胖乎乎的脸上仍是一脸笑，应一声就进厨房开火。

轰轰隆隆的声音从后厨传来，李跃进陪着笑对在坐的客人解释：“我们家是不用隔夜菜的，一般前一天用不完的菜都会拉去喂猪。”

这时有个刚进门的客人听见，笑着插了一嘴：“这挺好，每天都用新鲜蔬菜，卫生又健康!”

李跃进终于得到认同，正要替自己再说一句呢，那人就被当中一个客人拉着，直听那边说：“快别说了，亏的昨天的菜没扔呢!”

于是李跃进就能看见那人一脸见鬼了得表情：“怎么着李家面馆的菜还得是隔夜发酵过的才好吃”